Hovädzie mäso
V našich burgeroch nájdete len 100 % hovädzie mäso. Zistite viac o tom, ako sa mäso spracováva a pripravuje.
Fakty
- Mäso vo všetkých našich burgeroch je vždy 100 % hovädzie.
- Používame iba ručne vykostené výsekové partie predného hovädzieho mäsa, ktoré sú na prípravu burgerov ideálne.
- V surovom stave obsahujú hovädzie plátky približne 20 % tuku.
- K zomletému mäsu sa nepridávajú žiadne ďalšie prísady ani emulgátory.
- Mäso sa do reštaurácií dodáva v zmrazenom stave, pripravuje sa na kontaktnom grile bez pridania oleja a po ugrilovaní sa dochucuje iba soľou a korením.
- Pôvod všetkého hovädzieho mäsa vieme dohľadať až ku konkrétnej farme a ku konkrétnemu zvieraťu.
